Ga naar inhoud
  • 💳 Besteed minder, krijg meer met 20-40% korting! 💳
  • 💳 Besteed minder, krijg meer met 20-40% korting! 💳
KeukenbenodigdhedenKeukenbenodigdheden
  • Menu
  • Servies
    • Voor op tafel
    • Serviesset
    • Thee en Accessoires
    • Kommen & Schalen
    • Bekers & Mokken
  • Pannen
    • Kookpannen, Aspergepannen, Steelpannen en meer
    • Braadpannen
    • Pannenset
    • Ovenschalen & Braadsledes
    • Koekenpannen
    • Hapjespannen
    • Grillpan
    • Overige pannen & Accessoires
    • Inductie pannen
    • Wokpannen
    • Pannenkoeken- en poffertjespannen
  • Bestek
    • Serveerbestek
    • Besteksets
    • Vorken
    • Messen
  • Keukenmessen
    • Schilmessen
    • Messenonderhoud
    • Vis- en vleesmessen
    • Officemessen
    • Kaasmessen
  • Keukengerei
    • Snijplanken
    • Bereiden
    • Persen & Raspen
    • Keukentextiel
    • Eten en drinken bewaren
    • Zelf pizza maken
    • Vlees
    • Kookgerei
    • Vis & Zeevruchten
  • Apparaten
    • Hand- en Staafmixers
    • Vacumeermachines & Sous Vide
    • Voedselbereiding
    • Blenders & Juicers
    • Keukenmachines & Foodprocessors
    • Fonduen & Gourmetten
    • Kookplaten & Warmhouders
  • Glaswerk
    • Drankglazen
    • Champagneglazen
    • Cocktailglazen en -Benodigdheden
    • Kannen & Karaffen
    • Wijnglazen en -Benodigheden
    • Geen producten in de winkelwagen.

      Terug naar winkel

  • Winkelwagen

    Geen producten in de winkelwagen.

    Terug naar winkel

 

Forged Santokumes Brute 18 Cm

Home / Keukenmessen
-30%
Forged Santokumes Brute 18 Cm
Forged Santokumes Brute 18 Cm - Afbeelding 2
Forged Santokumes Brute 18 Cm - Afbeelding 3
Forged Santokumes Brute 18 Cm - Afbeelding 4

67,50 € Oorspronkelijke prijs was: 67,50 €.47,25 €Huidige prijs is: 47,25 €.

Artikelnummer: Y29VA 198789 Categorie: Keukenmessen
  • Geen compromis op kwaliteit
  • Kwaliteitsproducten voor elke levensstijl.
  • Veilige transacties, tevreden klanten
  • Compromisloze kwaliteit, elke keer weer.
Browse
  • Apparaten
    • Blenders & Juicers
    • Fonduen & Gourmetten
    • Hand- en Staafmixers
    • Keukenmachines & Foodprocessors
    • Kookplaten & Warmhouders
    • Vacumeermachines & Sous Vide
    • Voedselbereiding
  • Bestek
    • Besteksets
    • Messen
    • Serveerbestek
    • Vorken
  • Glaswerk
    • Champagneglazen
    • Cocktailglazen en -Benodigdheden
    • Drankglazen
    • Kannen & Karaffen
    • Wijnglazen en -Benodigheden
  • Keukengerei
    • Bereiden
    • Eten en drinken bewaren
    • Keukentextiel
    • Kookgerei
    • Persen & Raspen
    • Snijplanken
    • Vis & Zeevruchten
    • Vlees
    • Zelf pizza maken
  • Keukenmessen
    • Kaasmessen
    • Messenonderhoud
    • Officemessen
    • Schilmessen
    • Vis- en vleesmessen
  • Pannen
    • Braadpannen
    • Grillpan
    • Hapjespannen
    • Inductie pannen
    • Koekenpannen
    • Kookpannen, Aspergepannen, Steelpannen en meer
    • Ovenschalen & Braadsledes
    • Overige pannen & Accessoires
    • Pannenkoeken- en poffertjespannen
    • Pannenset
    • Wokpannen
  • Servies
    • Bekers & Mokken
    • Kommen & Schalen
    • Serviesset
    • Thee en Accessoires
    • Voor op tafel
  • Uncategorized
  • Beschrijving
  • Beoordelingen (0)

Het Forged Brute 18 cm is de Japanse versie van het koksmes. Het woord ‘santoku’ betekent ‘drie deugden’, een referentie naar de drie snijfuncties die het mes kan vervullen: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Door deze veelzijdigheid een allrounder in de keuken te noemen. De Forged Brute messen zijn vervaardigd van Japans 440C Staal met een hardheid van 58 Rockwell. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, hebben een lemmet dikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. De 18 cm Brute Santokumes is verpakt in een luxe houten kistje. Ook beschikbaar in een 14 cm variant.

Forged
Brute

De serie Forged Brute is de meest uitgesproken serie, het straalt pure ambacht uit. Wat heb je nodig om een mes te maken? Kijkend naar deze serie is dat eigenlijk alleen een goed stuk goed staal, een flink hoog vuur en een gedreven smid met passie voor het vak. De Brute Forged messen hebben een open krop, wat voor een excentrieke uitstraling zorgt.

Het lemmet en het heft worden na verhitting gehamerd en daarna wordt het heft gevouwen. Na het smeden wordt bij deze messen het lemmet juist niet gepolijst. Hierdoor blijft het smeedwerk zichtbaar en zorgt voor de uitstraling waar het merk Forged voor staat. Door dit proces is dus elk mes uniek in afwerking en afmeting. Opvallen is gegarandeerd met de Forged Brute serie.

Geschikt voor

Vaatwasser

Handwas

Specificaties
Artikelnummer 198789
Merk Forged

Collectie

Brute

Garantie

10 Jaar

Materiaal

Staal
Kleur Zilver, Zwart
Toon alle 14 specificaties
Algemeen
EAN

8720039620155

Type Santokumes
Merk Forged

Collectie

Brute

Garantie

10 Jaar
Artikelnummer 198789
Afmetingen en gewicht
Lemmet lengte 18 cm
Vormgeving en materiaal

Materiaal

Staal

Materiaalnaam

Japans 440C Staal
Kleur Zilver, Zwart

Productie

Met de hand gesmeed
Leveromvang
Stuks 1
Specificaties

Hardheid

58 HRC
Collectie

Producten uit dezelfde collectie hebben vaak overeenkomsten en zijn daarom goed met elkaar te combineren. Ontdek alle producten uit de collectie door op de collectienaam te klikken.

Garantie

Wij bieden op alle producten een garantieperiode van één jaar, tenzij anders staat aangegeven onder de kenmerken van het betreffende product. De garantievoorwaarden kunnen verschillen per leverancier, hierover vind je op deze pagina meer informatie.
 

Materiaal

Dit is de benaming van het materiaal vanuit de fabrikant zelf.
 

Materiaalnaam

Dit is de benaming van het materiaal vanuit de fabrikant zelf.

Productie

Bij dit kenmerk staat beschreven uit welke productie het artikel is voortgekomen.

Hardheid

Hoe hoger de hardheid, hoe langer scherp en delicater het mes. De hardheid van een mes wordt met HRC-waardes aangegeven. Lees hieronder wat de verschillen tussen deze waardes zijn om de juiste keuze te kunnen maken.

 

  • Tot 52 HRC

Deze hardheid is te zacht voor het maken van een kwalitatief goed keukenmes. 

 

  • 52-54 HRC

​​​​​​​Deze hardheid is ook nog vrij zacht en biedt een redelijke kwaliteit. Dat is voor een klein schilmesje nog optioneel, voor grotere keukenmessen is het kwalitatief niet goed genoeg.

 

  • 54-56 HRC

​​​​​​​Deze hardheid vind je vaak terug bij Franse keukenmessen en is zeker hard genoeg voor gebruik in de keuken. Messen met deze hardheid vereisen meer onderhoud en zullen vaker geslepen moeten worden met een aanzetstaal om het mes scherp te houden.

 

  • 56-58 HRC

Deze hardheid vind je vaak terug bij Duitse keukenmessen. Deze messen zijn geschikt voor veel keukentaken en kunnen dan ook veel hebben. Ze zijn makkelijk scherp te houden met een aanzetstaal.

 

  • 58-60 HRC

​​​​​​​Deze hardheid vind je vooral terug bij keukenmessen uit Japan. Deze messen hebben een dunner lemmet, waardoor ze lichter in gewicht zijn, Ook blijven deze messen aantoonbaar langer scherp. Dit soort messen zijn geslepen op een scherpere hoek, waardoor zelf slijpen een stuk moeilijker is.

 

  • 60-62 HRC

​​​​​​​Deze hardheid vind je ook terug bij Japanse keukenmessen. Er geldt: hoe harder, hoe langer scherp. Ook is er hierdoor meer kans op breuk en zijn ze lastig te slijpen. Dit kan worden voorkomen door het staal op een bepaalde manier te bewerken. De prijs van deze messen ligt een stuk hoger.

Kenmerken

Algemeen
EAN

8720039620155

Type Santokumes
Merk Forged

Collectie

Brute

Garantie

10 Jaar
Artikelnummer 198789
Afmetingen en gewicht
Lemmet lengte 18 cm
Vormgeving en materiaal

Materiaal

Staal

Materiaalnaam

Japans 440C Staal
Kleur Zilver, Zwart

Productie

Met de hand gesmeed
Leveromvang
Stuks 1
Specificaties

Hardheid

58 HRC

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Forged Santokumes Brute 18 Cm” te beoordelen Reactie annuleren

Gerelateerde producten

-30%
Wusthof Schilmes Gourmet 8 Cm
Snel bekijken

Keukenmessen

Wusthof Schilmes Gourmet 8 Cm

19,90 € Oorspronkelijke prijs was: 19,90 €.13,93 €Huidige prijs is: 13,93 €.
-30%
Forged Hakmes VG10 17.5 Cm
Snel bekijken

Keukenmessen

Forged Hakmes VG10 17.5 Cm

95,50 € Oorspronkelijke prijs was: 95,50 €.66,85 €Huidige prijs is: 66,85 €.
-30%
Wusthof Tomatenmes Gourmet 14 Cm
Snel bekijken

Keukenmessen

Wusthof Tomatenmes Gourmet 14 Cm

34,90 € Oorspronkelijke prijs was: 34,90 €.24,43 €Huidige prijs is: 24,43 €.
-30%
Zassenhaus Officemes Worker 13 Cm
Snel bekijken

Keukenmessen

Zassenhaus Officemes Worker 13 Cm

14,97 € Oorspronkelijke prijs was: 14,97 €.10,48 €Huidige prijs is: 10,48 €.
-30%
Diamant Sabatier Officemes Riyouri 13 Cm
Snel bekijken

Keukenmessen

Diamant Sabatier Officemes Riyouri 13 Cm

25,99 € Oorspronkelijke prijs was: 25,99 €.18,19 €Huidige prijs is: 18,19 €.
-30%
Laguiole Style De Vie Oestermessen Met Oesterhouder Luxury Line Olijfhout
Snel bekijken

Keukenmessen

Laguiole Style De Vie Oestermessen Met Oesterhouder Luxury Line Olijfhout

44,99 € Oorspronkelijke prijs was: 44,99 €.31,49 €Huidige prijs is: 31,49 €.
-30%
Diamant Sabatier Officemes Integra 12 Cm
Snel bekijken

Keukenmessen

Diamant Sabatier Officemes Integra 12 Cm

22,81 € Oorspronkelijke prijs was: 22,81 €.15,97 €Huidige prijs is: 15,97 €.
-30%
Victorinox Schilmes Swiss Classic - Roze - Gekarteld - 2 Stuks
Snel bekijken

Keukenmessen

Victorinox Schilmes Swiss Classic – Roze – Gekarteld – 2 Stuks

13,10 € Oorspronkelijke prijs was: 13,10 €.9,17 €Huidige prijs is: 9,17 €.
ONZE WINKEL
  • Mijn rekening
  • Rekening
  • Winkelmand
  • Betalingsmiddel
CONTACT
  • Over ons
  • Neem contact met ons op
  • FAQ
  • Retourneren en ruilen
KLANTENDIENSTEN
  • Privacybeleid
  • Verzending
  • Levering
  • Voorwaarden
STAY IN TOUCH

Sign up for exclusive offers, original stories, events and more.

[contact-form-7 id="15"]
Copyright 2026 © www.smulkeukennl.com
  • Servies
    • Voor op tafel
    • Serviesset
    • Thee en Accessoires
    • Kommen & Schalen
    • Bekers & Mokken
  • Pannen
    • Kookpannen, Aspergepannen, Steelpannen en meer
    • Braadpannen
    • Pannenset
    • Ovenschalen & Braadsledes
    • Koekenpannen
    • Hapjespannen
    • Grillpan
    • Overige pannen & Accessoires
    • Inductie pannen
    • Wokpannen
    • Pannenkoeken- en poffertjespannen
  • Bestek
    • Serveerbestek
    • Besteksets
    • Vorken
    • Messen
  • Keukenmessen
    • Schilmessen
    • Messenonderhoud
    • Vis- en vleesmessen
    • Officemessen
    • Kaasmessen
  • Keukengerei
    • Snijplanken
    • Bereiden
    • Persen & Raspen
    • Keukentextiel
    • Eten en drinken bewaren
    • Zelf pizza maken
    • Vlees
    • Kookgerei
    • Vis & Zeevruchten
  • Apparaten
    • Hand- en Staafmixers
    • Vacumeermachines & Sous Vide
    • Voedselbereiding
    • Blenders & Juicers
    • Keukenmachines & Foodprocessors
    • Fonduen & Gourmetten
    • Kookplaten & Warmhouders
  • Glaswerk
    • Drankglazen
    • Champagneglazen
    • Cocktailglazen en -Benodigdheden
    • Kannen & Karaffen
    • Wijnglazen en -Benodigheden
  • Login

Login

Je wachtwoord vergeten?

Registreren

Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our privacybeleid.